Bu yazımızda; glisemik indeks nedir, glisemik indeksi yüksek besinler nelerdir, düşük glisemik indekli besinler nelerdir, gibi sorulara cevap vermeye çalışacağız.
Glisemik İndeks (GI) Nedir?
Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdalar için bir derecelendirme sistemidir. Her bir yiyeceğin kendi başına yendiği zaman kan şekeri (glikoz) seviyenizi ne kadar hızlı etkilediğini gösterir.
Glisemik İndeksi Yüksek Besinler Nelerdir?
Vücudunuz tarafından hızla parçalanan ve kan şekerinde hızlı bir artışa neden olan karbonhidratlı yiyeceklerin GI değeri yüksektir. Yüksek GI gıdalar şunları içerir:
- Şeker ve şekerli yiyecekler
- Şekerli alkolsüz içecekler
- Beyaz ekmek
- Patates
- Beyaz pirinç
Düşük Glisemik İndeksli Besinler Nelerdir?
Düşük veya orta glisemik indekse sahip gıdalar daha yavaş parçalanır ve zamanla kan şekeri seviyelerinde kademeli bir artışa neden olur.
- Bazı meyve ve sebzeler
- Bakliyat
- Yulaf lapası gibi tam tahıllı gıdalar
İlgili içerikler:
- Diyabet Nedir? Diyabete İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir? Diyabete Ne İyi Gelir? Şeker Hastası Ne Yemeli?
- Sütte Ne Kadar Şeker Vardır? Çeşitli Süt Türlerindeki Şeker İçeriği ve Sağlığa Etkileri
- Obezite ve Tip 2 Diyabet, Tip 2 Diyabet Risk Faktörleri
- Mısır Nişastası Sağlığınız İçin Kötü Müdür? Mısır Nişastası Besin Değerleri ve Sağlığa Etkileri
Sağlık, ilaçlar, bitkiler ve daha birçok eşsiz konu üzerine güncel makalelerimizden haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın.
Kaynak: NHS
