Dünya Sağlık Örgütü, insanların koronavirüsü yiyeceklerle, hatta taze meyve ve sebzelerle bile temas ederek kapabileceğini gösteren hiçbir kanıt olmadığını söylüyor. Uzmanlar ayrıca, insanların paketlenmiş gıdalardan COVID-19 geliştirmesinin olası olmadığını söylüyor.
Sağlık uzmanları, meyve ve sebzeler gibi taze yiyecekler için, insanların eskisi gibi aynı önlemleri alması gerektiğini söylüyor: Bu yiyecekleri yemeden önce yıkamak her zaman en iyisidir.
COVID-19 salgınına girmeden aylar önce, diğer insanlarla kapalı bir alanda bulunmanın yanı sıra, bir alışveriş arabasının tutacağından bir kredi kartı okuyucunun tuş takımına kadar, ortak alanlara dokunmak zorunda kalma konusunda hala geçerli endişeler vardı. Bu nedenle, birçok mağazaya artık maskesiz girilmiyor, zeminde insanlara uygun mesafede durmalarını hatırlatan işaretler var ve el dezenfektanları insanların kullanımı için etrafta ulaşılabilir durumda.
Ancak insanlar, yiyeceklerin esas tehlikeli kısım olmadığından emin olabilirler. Aslında, halk sağlığı uzmanları, mağazadan çıkıp yiyeceklerinizi eve götürdüğünüzde, büyük ölçüde temiz olduğunuzu söylüyorlar. “İnsanlar, ürünü kullandıktan sonra yüzlerine dokunmadan önce ellerini yıkarlarsa veya sterilize ederlerse çok endişelenmemeliler” diyen uzmanlar; bu basit yönergeleri izleyerek, markete gitmenin güvenli olduğunu söylüyorlar.
Yeni koronavirüs SARS-CoV-2 o kadar yaygınlaştı ki, belirli vakaların tam olarak nereden geldiğini tespit etmek zor olsa da, dünyanın dört bir yanındaki önde gelen sağlık kurumları, doğrudan gıdalara bağlı herhangi bir vaka olmadığını söylüyor.
Taze meyve ve sebzeleri veya diğer yiyecekleri tutarken risk daha mı yüksek?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), insanların yiyeceklere, hatta taze meyve ve sebzelere bile dokunarak COVID-19 olunabileceğini gösteren hiçbir kanıt olmadığını söylüyor. Bunun yanında Dünya Sağlık Örgütü, bitki çaylarının, probiyotiklerin veya zencefil, sarımsak yemek gibi diğer sözde ilaçların COVID-19’u engelleyebileceğine dair hiçbir kanıt olmadığı konusunda da bizleri uyarıyor.
Ancak COVID-19’un ilk vakaları Çin’deki taze deniz ürünleri pazarlarıyla ilişkili olduğundan, bazı insanlar, özellikle virüsün bir haftaya kadar taze somon balığı üzerinde yaşayabileceğini öne süren bazı araştırmalardan sonra, bazı yiyeceklere şüpheyle yaklaşabilir. Bu nedenle, kişisel güvenlik önlemlerinin yanı sıra, etleri uygun sıcaklıklarda pişirmek gibi temel gıda güvenliği önlemlerinin sürdürülmesi önemlidir.
Bazı uzmanlar, koronavirüsü paketlenmiş gıdalardan kapma olasılığının düşük olmasına rağmen, insan davranışının virüsün bulaşmasında önemli rol oynadığını söylüyor. “COVID-19 gibi virüsler, biri öksürdükten, hapşırdıktan veya konuştuktan sonra solunum damlacıkları yoluyla kişiden kişiye yayılıyor. Bir kişi, üzerinde virüs bulunan bir yüzeye veya nesneye, gıda veya gıda ambalajı da dahil olmak üzere, ve ardından ağzına, burnuna veya gözlerine dokunursa, COVID-19 elde etmek mümkündür.”
Restoranlarda Yemek Yemenin Riskleri
İnsandan insana temas endişeleri, pandeminin ciddiyeti fark edildikten sonra barların, gece kulüplerinin ve restoranların hızla kapatılmasının nedenidir.
“Dışarıda yemek yemek, iç mekanda yemek yemeye kıyasla iyileştirilmiş hava akışı nedeniyle daha güvenli kabul ediliyor. Birçok restoran, müşterilerin sosyal mesafe kurallarını korumasını sağlamak için kapalı mekanda yemek kapasitesini azaltma zorunluluğu ile kapalı mekanda yemek yemeye devam etmeyi planlıyor ”
“Daha fazla kişi kapalı mekanda yemek yemeye başladıkça, doktorlar ve halk sağlığı yetkilileri olası salgınları yakından izleyecekler. Birçok restoran, azalan oturma kapasitesine ek olarak, virüsün enfekte bir müşteriden başkalarına yayılmasını önlemeye yardımcı olması gereken güçlü temizlik protokolleri kurmuştur. “
Büyük risk, yiyeceğin kendisi değil, insanlarla olan etkileşimlerinizdir
Farklı yiyecek ve yemek siparişlerinin risk seviyesi, kaç kişiyle ne kadar yüz yüze iletişim kuracağınıza bağlıdır. Bir bakkaldan önceden paketlenmiş yiyecekler ve taze yiyecekler satın almak, muhtemelen bir restoranda yemek yemek kadar risklidir çünkü her iki durumda da potansiyel olarak çok sayıda başka müşteriye sahip olan ve en az birine yaklaşmanızı gerektirebilecek bir işletmeye gidiyorsunuz.
Her zaman bakkallarda ve restoranlarda maske takarak, mesafeyi koruyarak ve kuruluş tarafından belirlenen ek yönergeleri izleyerek COVID-19 alma riskini azaltabilirsiniz.
Evinize sipariş vermek, muhtemelen şu anda yiyecek almanın en az riskli yoludur. Birçok teslimat hizmetinde çevrimiçi ödeme yaparsınız, bu nedenle teslimat sürücüsüyle yüz yüze geçirmeniz gereken zaman pek fazla değildir. Ayrıca diğer müşteriler, özellikle de maske veya sosyal mesafe kurallarına uymayanlar için endişelenmenize gerek kalmaz.
